Sustantivo femenino. Esta palabra en la actualidad se encuentra desusada, se refiere a un despojo, sobrante, [[:desecho]], residuo, bazofia, desperdicio o el resto que se tira o se lanza al matadero después de descuartizar o matar a las reses vacunas y otros animales comestibles.
Etimología
Origen, historia o formación
Este termino en su etimología es conferido del árabe hispánico «gífa» y del árabe clásico «gifah» que quiere decir jifa o carroña.
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