Definición
Sustantivo femenino. El significado de esta palabra se relaciona, comprende y hace referencia (en bioquímica) a una sustancia o un lípido compuesto con ácido fosfórico, presente en los tegumentos celulares y del que forma parte de una colina, usado por lo general en la industria alimentaria y cosmética.
Etimología
Este vocablo en su etimología está compuesto «λεκιθος» (lekithos) yema del huevo y del sufijo «ina» en química indica sustancia relacionada con.