Definición
Sustantivo femenino. Esta palabra hace referencia a una azafate con una abrazadera en forma circular en la parte central en donde se sitúa o coloca y se afirma la jícara para servir el chocolate y en ella se puede servir caliente.
Etimología
ste término en su etimología es conferido del sustantivo «mancerina» y con ella en honor a Pedro Álvarez de Toledo y Leiva, marqués de Mancera, Virrey del Perú.