Definición

Sustantivo masculino y femenino. El significado de este vocablo abarca, compete y hace referencia a un jefe de camarero que dirige el servicio de mesas, aplicado en los comedores de los hoteles y algunos restaurantes. Criado principal que asistía a la mesa de un señor o del rey y distribuía el manjar y probaba para verificar que no haya veneno.