Definición
Sustantivo femenino. Esta palabra es una expresión antigua (en química) se refiere a un nombre usado en la antigüedad por los químicos para referir a un fermento, enzima o levadura de tipo albuminoide que puede contener en general el liquido de la orina, que segrega los riñones como parte del sistema excretor.
Etimología
término etimológicamente esta compuesto del prefijo «nefro» del griego «νεφρος» (nephros) riñón y «ζυμη» (zymē) que quiere decir fermento o levadura.