Definición
Sustantivo femenino. Este término hace referencia a una variedad de ensalada que se prepara con hierbas comestibles como el hinojo, mastuerzo y pimpinela muy común en la gastronomía, muy común desde la antigüedad en la época medieval y se conserva en nuestros días
Etimología
ocablo en su etimología se compone del verbo activo transitivo «repelar» y del sufijo femenino «ada» que indica producto elaborado a partir de determinada cosa o elemento.