Definición
Sustantivo femenino. Este termino se refiere a una tienda, almacén, establecimiento o local donde se vende y comercializa toda clase de embutidos para el consumo, especialmente la salchicha y otra variantes como la mortadela, jamón, butifarra, morcilla, chorizo entre otros alimentos.
Etimología
ste vocablo etimológicamente esta compuesto del sustantivo «salchicha» y del sufijo «ería» que indica tienda o lugar donde se vende o se ejerce.