Definición
Verbo activo transitivo. Este vocabulario es de uso poco frecuente, se define en cocer o preparar un alimento, aplicado de manera especial a la carne, legumbre o pescado por medio del agua y sal para dar un buen sabor, esta acepción se puede usar en el continente americano.
Etimología
Esta palabra se compone de los sustantivos «sal», «cocho» y del sufijo flexivo «ar» que indica infinitivo de los verbos de la primera conjugación, participio del verbo activo transitivo «cocer».