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Definición
Verbo activo transitivo. Esta palabra es usada especialmenmte en México. se define en chamuscar, tostar, hornear o emparrillar algún alimento especialmente la carne o que puede poner algo en el lumbre sin que se queme, esta acepción se le conoce como asar con el mismo significado.
Etimología
Este término en su etimología procede del náhuatl «tlatemati» que significa quemar o poner al fuego.
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