Definición

Sustantivo masculino. La definición de este término hace referencia a un panículo adiposo muy desarrollado que tiene en ciertos mamíferos como el cerdo. Producto cárnico que procede de la piel y las capas que está ubicada por debajo del pellejo del cerdo llamado también panceta. Lardo de la misma zona o pedazo cárnico. Temprano de la canal de cerdo. En la comunidad autónoma de Aragón en España, mamífero artiodáctilo perteneciente a la familia de los suídos.