Definiciona

almojaba

A - julio 23, 2014

Definición

Sustantivo femenino. Es un termino de de uso anticuado, que se refiere a un salazón o embutido de origen árabe que esta hecha a base de atún totalmente ahumado muy común en el sur de España.

Etimología

vocabulario, etimológicamente, viene de «mojama» y a su vez del árabe » almusámma» carne momia y del antiguo «musamma» que quiere decir hecho cerca.