almojábana

Definición

Qué es, concepto o significado

Sustantivo femenino. Es un termino se refiere a un pastel o bizcocho que esta hecho a base de queso y se le adiciona harina. Es un buñuelo o pastelillo que tiene como ingredientes esenciales como mantequilla, azúcar y huevo.,

Este vocabulario, etimológicamente, procede del termino árabe «almugábbana» que quiere decir que esta hecha a base de queso.