Definición

Sustantivo femenino. Este término es de uso bastante inusual, inclusive anticuado, se refiere como la acción y efecto de encallar o de encallarse, en dar la piedra o arena y quedar sin ella en estado de movimiento o en no salir adelante o fracasar en un negocio o empresa, en endurecerse el alimento por interrumpir la cocción