Definición
Adjetivo. Este termino es una expresión arcaico, se define que se puede fermentar, alterar, descomponer, cambiar, transformar, agría, corrompe, transforma o pudre a causa de una acción enzimática y así mismo que produce el procedimiento químico de la fermentación.
Etimología
cablo en su etimología es de procedencia francesa bajo denominación «fermentescible» conferido del verbo transitivo e intransitivo «fermentar» y del sufijo «ble» que indica susceptible o puede ser.