Hojaldre

Definición

Sustantivo masculino. Esta palabra hace alusión a una masa de tipo crujiente hecho a base de harina con mantequilla o cualquier producto grasoso, muy sobado que al cocerse con el horno se obtiene muchas hojas delgadas superpuestas, es aplicado en la repostería y la mampostería, entre lo más comunes es el cruasán.

Etimología

Este término en su etimología procede del latín «foliatĭlis panis» que quiere decir pan de hojas.

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Bibliografía ► Definiciona.com (14 diciembre, 2016). Definición y etimología de hojaldre. Recuperado de https://definiciona.com/hojaldre/