Definición
Sustantivo femenino. La definición de este término hace referencia a una mujer disciplinante, arrepentido y anacoreta por los pecados o faltas cometidas, dependiendo de la gravedad o de menor importancia. Bollo o un pastel de menor tamaño, presentado y elaborado en molde de papel rizado y hecho con huevo mantequilla, azúcar, levadura y harina de trigo.
Etimología
a palabra viene de «María Magdalena», personaje bíblico y la última acepción del francés «madeleine» y con ella en honor a ·Madeleine Paulmier», cocinera francesa a la que se atribuye esta receta.