Definición
Sustantivo femenino. Este término en la actualidad se encuentra desusado, se refiere a un almacén, establecimiento, lugar o un local donde se elaboran, prepara o hace las harinas destinadas al comercio exterior o también su correspondiente exportación.
Etimología
vocabulario en su etimología está formado del sustantivo desusado «minotero» y del sufijo «ería» que indica tienda o lugar donde se vende o se ejerce.