Definiciona

mojábana

M - agosto 4, 2017

Definición

Sustantivo femenino. Esta palabra se refiere a un bollo, torta o un bizcocho preparado o hecho a base de harina con queso, también es una variedad del buñuelo con el mismo nombre y puede adicionar queso fresco, es típico de la provincia de Alicante en España.

Etimología

e término en su etimología es conferido del árabe hispánico «almugábbana» elaborada de queso o almojábana.