Tabla de contenido
Definición
Adjetivo. Este vocablo es un arcaísmo (en química) se decía a un compuesto o sustancia de origen química, variedad del ácido conocido por los químicos durante mucho tiempo y más común en la antigüedad bajo el nombre de jalea vegetal.
Etimología
Esta palabra en su etimología viene del sustantivo «pectina» y del sufijo «ato» que indica una sal que se compone del ácido al que pertenece al vocablo.