Definición
Sustantivo masculino. Este vocabulario es de uso poco frecuente, inclusive anticuado, se entiende por sofreimiento a la acción y resultado de sofreír o sofreírse, en fritar o rehogar de una manera o modo ligeramente un alimento para condimentar o sazonar como el caso del guiso.
Etimología
ta palabra en su etimología está formada del verbo activo transitivo «sofreír» y del sufijo «miento» que indica acto, estado y efecto de.