Zaharí

Definición

Zaharí es un sustantivo femenino que, aunque es de uso poco frecuente y está considerado anticuado, se utiliza en botánica para referirse al fruto del granado, una planta de la familia de las lythraceae y del orden de los myrtales. También se usa para denominar a una variedad de higo, que es el fruto de una planta de la familia de las moráceas. Estos frutos han sido importantes en diversas culturas tanto por su valor nutritivo como por sus aplicaciones en la medicina tradicional.

Etimología

El término «zaharí» proviene del árabe hispánico «safarí», que a su vez deriva del árabe clásico «zafarī». Esta etimología refleja la influencia del árabe en la terminología botánica y agrícola de la península ibérica durante la época de Al-Ándalus. El término «zafarī» podría estar relacionado con palabras árabes que describen la cosecha o el acto de recolectar frutos, lo que subraya la conexión cultural e histórica entre el idioma árabe y las prácticas agrícolas de la región.

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Significado amplio

En el contexto botánico, el término «zaharí» se aplica a dos frutos específicos: el fruto del granado y una variedad de higo. El granado (Punica granatum) es una planta que produce frutos conocidos como granadas, que son altamente valorados por su sabor y beneficios para la salud. Las granadas contienen numerosas semillas rodeadas por una pulpa jugosa y rica en antioxidantes, vitaminas y minerales.

Por otro lado, el higo (Ficus carica) es una planta de la familia de las moráceas que produce un fruto comestible de gran importancia cultural y económica. Los higos son conocidos por su sabor dulce y su textura única, y son consumidos frescos o secos. La variedad de higo denominada «zaharí» podría referirse a una específica que era reconocida por sus características particulares en ciertas regiones históricas.

Características

Las principales características de los frutos denominados «zaharí» incluyen:

  • Granado (Punica granatum):
    • Fruto: La granada, con una cáscara dura y semillas rodeadas de una pulpa jugosa y comestible.
    • Planta: Arbusto o pequeño árbol que puede alcanzar hasta 5-8 metros de altura.
    • Hojas: Lanceoladas, de color verde brillante.
    • Flores: De color rojo anaranjado, grandes y vistosas.
  • Higo (Ficus carica):
    • Fruto: El higo, con una piel delgada y una pulpa dulce y jugosa.
    • Planta: Árbol de tamaño mediano que puede alcanzar hasta 10 metros de altura.
    • Hojas: Lobuladas, grandes y de color verde oscuro.
    • Flores: Inconspicuas, desarrolladas en el interior del sicono, que es el higo inmaduro.

Usos y ejemplos

Los frutos denominados «zaharí» tienen diversos usos tanto en la alimentación como en la medicina tradicional:

  • Granada: Consumida fresca, en jugos, ensaladas y como ingrediente en varios platos. También es conocida por sus propiedades antioxidantes y beneficios para la salud cardiovascular.
  • Higo: Consumido fresco o seco, utilizado en repostería, mermeladas y como parte de diversos platos culinarios. Los higos también tienen propiedades laxantes y se utilizan en la medicina tradicional para tratar problemas digestivos.

Un ejemplo notable es el uso de la granada en la dieta mediterránea, donde es valorada por su sabor y sus beneficios nutricionales. En la antigüedad, tanto las granadas como los higos eran apreciados no solo como alimentos, sino también como símbolos de fertilidad y prosperidad.

Importancia cultural y económica

Los frutos denominados «zaharí» tienen una importancia significativa en las culturas donde se cultivan. La granada, por ejemplo, es un símbolo cultural en muchas regiones del Mediterráneo y del Medio Oriente. En la mitología y el arte, la granada ha sido asociada con la vida, la muerte y la fertilidad. Asimismo, los higos tienen una larga historia de cultivo y consumo en estas mismas regiones, siendo mencionados en textos antiguos como la Biblia y el Corán.

Desde el punto de vista económico, tanto la granada como el higo son cultivos valiosos. La producción y exportación de estos frutos representan una fuente de ingresos importante para muchos agricultores y regiones. Además, los productos derivados, como jugos, mermeladas y extractos, amplían su valor económico.

Bibliografía ► Definiciona.com (mayo 15, 2024). Definición y etimología de zaharí. Recuperado de https://definiciona.com/zahari/