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Definición
Sustantivo masculino. Es una planta anual que pertenece en su clasificación taxonómica en la familia de las gramíneas, parentesco cercano del trigo y la cebada, que se cultivan en terrenos humeados, su semilla es comestible y se convierte en un alimento básico que tiene varias preparaciones.
Etimología
Este vocabulario procede del “arráwz”, del árabe clásico āruz(z) o aruz(z) y a su vez del griego “ορυζα” (oryza) donde proviene de su nombre científico “Oryza sativa”.