Definición

Sustantivo masculino. Es un termino se refiere como la acción y resultado de cocer o de cocerse en preparar los alimentos mediante el método de vapor, una ebullición y que esta hirviendo. Plato típico de los españoles compuesto de carne, embutido, hortaliza y legumbre y se adiciona garbanzo y papas y todo se condimenta y sazona muy popular en la comunidad valenciana.