Definición
Sustantivo femenino. Este vocabulario hace referencia a una parte alusivo a la consistencia del queso o caseoso y grasa de la leche, que se aparta del suero por la acción directo del calor, del cuajo y de otras sustancias ácidas. Cuajo elaborado por residuos de la leche en el suero después de convertir el queso en especial cuando se agrega en algo de leche.
Etimología
ta palabra en su etimología viene como forma femenino de «cuajado» con ella como participio activo del verbo transitivo e intransitivo «cuajar» y del sufijo «ado» que indica acción y resultado de.