Definición
Adjetivo. Este término en la actualidad se encuentra desusado (en botánica e historia natural) se decía el que participa, interviene y cumple la característica, naturaleza o condición de la sustancia del gluten como un pegamento o la proteína que tiene presencia a las semillas de las gramíneas.
Etimología
ocablo es una expresión híbrido del latín «gluten» y del sufijo «oide» de la raíz «ειδος» (eidos) que indica parecido a o en forma de.