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Definición
Sustantivo femenino. Esta palabra se refiere a una unidad energético perteneciente al sistema técnico de unidades que determina el calor del agua la unidad empleado a nivel técnico y científico es el Joule, se expresa el poder energético que tiene los alimentos y se emplea para la medición de la cantidad de energía que tiene los alimentos.
Etimología
Este término etimológicamente viene del sustantivo «calor» y del sufijo «ía» que indica cualidad o estado.