Estofado

Definición

Sustantivo masculino. La definición de este término hace referencia a un proceso culinario de cocción o un tipo de guiso de preparación que consiste en un alimento completamente condimentado o sazonado con aceite, vinagre y vino, cebolla y varias especias distintas, puesto todo crudo es un recipiente o vasija bien tapada para que se coce a fuego lento sin que pierda el sabor. Acto o acción de estofar.

Etimología

Este termino se compone como participio del verbo activo transitivo «estofar» y del sufijo «ado» que indica acción y resultado de.

enmascaradamente DefiniciónAdverbio modal. Este vocabulario es de uso bastante infrecuente, inclusive obsoleto, se define como ...
enfuriarse DefiniciónVerbo activo transitivo. Este vocabulario usado en la provincia de Salamanca, comunidad autónoma de ...

Bibliografía ► Definiciona.com (4 junio, 2016). Definición y etimología de estofado. Recuperado de https://definiciona.com/estofado/