Zootecnia

Este término en su etimología está formado del prefijo «zoo», del griego «ζωον» (zōon), que significa animal, y del sufijo «tecnia» del griego «τεχνη» (technē) que quiere decir técnica.

El prefijo zoo- también se puede encontrar en el español en la conformación de distintas palabras compuestas como por ejemplo zoológico. A su vez, la  raíz griega τέχνη (techne) se encuentra también en otras palabras del Español como por ejemplo “tecnología”.

-ia, finalmente, dentro de la palabra “zootecnia” se encuentra también el sufijo compositivo de origen griego –ia, el cual proviene de -ια (-ia) la cual se traduce como cualidad o acción. Por su parte, esta partícula se encuentra en el Español en palabras como Filosofía, Astrología o Sinfonía.

La zootecnia se encarga de estudiar las distintas naturalezas, características y modos de aprovechamiento que pueden tener para la economía humana los animales tanto domésticos y silvestres. Sin embargo, aun cuando el fin último es el beneficio que estos animales puede tener para el humano, la zootecnia tiene también como norte el bien animal, así como la sostenibilidad ambiental.

Objetivo principal de la zootecnia

Pese a que su campo de estudio es la producción de animales, entendiendo esto como la conciencia sobre los ciclos reproductivos y vitales de estos seres, así como la forma de aprovechar los distintos productos derivados (como por ejemplo la carne, huevos, leche, etc) en realidad el objetivo máximo de esta ciencia es lograr el beneficio de estos animales.

Etimología

Sin embargo, el bienestar que la zoología busca en los animales no se trata simplemente de altruismo y amor por los seres de la naturaleza, sino que siendo estos productos de consumo humano, su excelente estado le permite a la sociedad tener alimentos de alta calidad, lo cual a la larga impacta de forma positiva la salud humana.

Así mismo, la zoología busca tener un impacto también en la Economía, pues intenta tener los mejores resultados de la producción pecuaria de la forma más económica, al tiempo que investiga y aplica métodos para que el impacto ambiental de esta práctica en realidad no afecta tanto el medio ambiente, y así hacer de la producción agropecuaria una actividad sostenible.

Campos de actividad del zootécnico

Aun cuando en algunos países la disciplina de la Zootecnia puede constituir un estudio técnico, en otros se estudia como una de las distintas ingenierías, existiendo entonces el título de Ingeniero Zootecnista, profesionales estos, que tanto en áreas privadas como públicas, pueden encargarse de las siguientes tareas:

• Administración y gerencia de empresas pecuarias, bien si son del sector gubernamental o privado.
• Investigación científica y tecnológica de los distintos procesos que pueden aplicarse en la producción pecuaria.
• Asesoría técnica de la producción, transformación, provecho y comercialización de los animales silvestres y domésticos, así como de sus productos derivados.
• Dirección de centros de investigación zootécnica.
• Docencia universitaria.
• Trabajos en empresas pecuarias, especializadas en reproducción de animales.
• Protección animal.
• Actividades de conservación del medio ambiente.