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Definición
Sustantivo femenino. Es una palabra se refiere al estudio relacionado con el ser humano y la alimentación en especial y también como la habilidad, arte y destreza de preparar un buen plato, comida o un manjar en especial. Adición o la propensión del buen comer. Grupo de manjares, platos o empleo de uso culinario endémico de un país o región.
Etimología
Este término en su etimología está compuesto por el griego «γαστρονομια» (gastronomia); formado de «γαστηρ» (gastēr) estómago y del sufijo «nomía» o «νομος» (nomos) que indica norma, ley o ciencia.
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